Das Frankfurter Slow Mobil ist eine Initiative gegen falsche Kinderernährung

Der Tatsache, dass immer mehr Eltern nicht mehr selbst für ihre Familie kochen, sondern die Ernährung über Convenience- oder Fertigprodukte, Fast Food und Snacks abwickeln, ist die Hauptursache für die ständig steigende Zahl von übergewichtigen oder adipösen Kindern. – Da Kinder unsere personifizierte Zukunft sind, ist es äußerst notwendig,
hier gegenzusteuern.

Ignoranz bei der Ernährung ist wie eine massive Mauer, die es zu durchbrechen gilt. Und weil die Ernährung der Kinder
direkt von den Essensvorlieben der Eltern abhängt, denen leider sehr oft die eigene Bequemlichkeit wichtiger ist als die
Gesundheit ihrer Kinder, ist es sinnvoll, diese Ignoranzmauer direkt bei den Mädchen und Buben zu durchbrechen.

Um dies zu erreichen steuert das Frankfurter Slow Mobil Schulen, Kitas oder Kindergärten an. Es ist ein Kochwagen, in
dem Kinder zwischen 5 und 11 Jahren Zutaten unter Anleitung von Köchinnen und Köchen selbst schnippeln, alles dann selbst würzen und so lange selbst in den Pfannen oder Töpfen rühren, bis die Leckerbissen fertig sind und dann gemeinsam am großen Tisch mit Genuss verspeist werden.

Das Ziel des ambitionierten Projektes ist es, die Neugier der kleinen Köchinnen und Köche zu wecken, die Begeisterung
über eigene Leistung herauszukitzeln (mit den kleinen Pfoten selbst zubereitetes Essen!), das Geschmackserlebnis von
eigenhändig gekochten Gerichten zu vermitteln und sie nur spielerisch und ohne jeden erhobenen Zeigefinger mit gesunder Ernährung in Kontakt zu bringen. Der Weg zu diesem Ziel ist untrennbar verbunden mit dem gemeinsamen Spaß an ungewohnten Tätigkeiten (Gemüse schnippeln, kochen, braten, Saucen rühren etc.) und dem ungewohnten Essen in Gesellschaft, was viele Kinder gar nicht mehr kennen: Die Veranstaltungen werden zum gemeinsamen Erfolgs- und Genusserlebnis. – Zu diesem Zweck wurde das Frankfurter Slow Mobil als ideeller und physischer Transporteur auf den Weg gebracht.

Träger der Initiative ist der von Slow Food Deutschland-Mitgliedern gegründete gemeinnützige Verein Junior Slow
Frankfurt e.V., der am 26. März 2009 eingetragen wurde. Anfang April 2010 startete das Frankfurter Slow Mobil dann zu
seiner ersten Tour. Seitdem ist es jedes Jahr von Anfang April bis Anfang November auf Achse und seit der Saison 2011
immer komplett ausgebucht; pro Saison sammeln 1.000 bis 1.200 Mädchen und Jungen in diesem speziellen Kinderkochwagen Erfahrungen am Herd.